Pierniczki świąteczne z kakaowym lukrem królewskim i wiórkami kokosowymi.

Wykonanie

Czy wyobrażacie sobie święta bez pierniczków? Ja już nie ;) Dziś 4 odsłona z kakaowym lukrem królewskim i wiórkami kokosowymi. Nie ręczę, że dotrzymają do Wigilii ;D
Potrzebne składniki:
1 kg mąki,
kostka margaryny,
szklanka cukru,
3/4 szklanki miodu,
1 łyżka kakao,
3 jajka,
przyprawa do pierników,
2 łyżeczki sody,
wiórki kokosowe,
cukier puder,
cytryna,
białka
Sposób wykonania:
Margarynę przekładamy do garnka. Roztapiamy.
Dodajemy szklankę cukru.
Dorzucamy 3/4 szklanki miodu, łyżkę kakao, przyprawę do pierników.
Mieszamy roztapiając wszystkie składniki. Zostawiamy do wystygnięcia.
Dodajemy 3 jajka.
Dokładnie mieszamy. Masa powinna być dość gęsta.
1 kg mąki wsypujemy do miski.
Robimy dołek.
Rozrabiamy 2 łyżki sody z łyżeczką wody i wlewamy.
Dodajemy masę i czekamy 5 min.
Zarabiamy ciasto. Rozwałkowywujemy. Wykrawamy foremkami.
Kładziemy na wysmarowaną tłuszczem blachę. Pieczemy 10 min. w 180 st.
Polewamy lukrem królewskim i płatkami czekolady.
Smacznego !