Pikantna gęsta zupa z fasolą

Wykonanie

Nic dodać nic ując kocham tą zupę ugotowałam sobie na dwa dni i cóż nic już na jutro nie pozostało :) Zachwyca smakiem, poza tym jest zdrowa i dietetyczna oraz zawier a dużo białka.
Składniki : dla 2 osób
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
3 cebule szalotki
2 ząbki czosnku
1-2 czerwone papryczki chili
3 ły żki oliwy z oliwek
10 szt pomidorków koktajlowych
1 puszka pomidorów w puszce pokrojonych
1 łyżka papryki słodkiej w proszku
700 ml bulionu warzywnego
50 ml octu
2 kiełbaski chorizo lub innej dobrej gatunkowo
Opis wykonania :
1. Cebulę i czosnek drobno kroimy. Z papryki usuwamy nasionka i kr oimy w cienkie paseczki.
2. Wszystko podsmażamy na oliwie, pomidory dzielimy na ćwiartki, dodajemy do oliwy i posypujemy papryka w proszku podsmażamy krótko. Nast ę pnie dodajemy pomidory z puszki i ocet, wlewamy bulion ( najszybszy 1,5 kostki warzywnej rozpuszc zamy w 700 ml gorącej wody ). Wszystko gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut.
3. Zupę miksujemy, możemy ją przecedzić, ale ja tego nigdy nie robię . Fasolkę przelewamy wodą i dodajemy do zupy. Kiełbaskę kroimy i lekko podsmaż amy dodajemy do zu py. Je ż eli jest to inna kiełbasa kroimy i dodajemy nie musim y jej podsmażać .
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy