Ciasto ucierane ze śliwkami i cynamonem

Wykonanie

Ciasto ucierane to chyba najszybsze ciasto jakie do tej pory robiłam. Czas jaki trzeba mu poświęcić to ok 15 min + piecznie.
Można dodać do niego dowolne owoce sezonowe; truskawki, jabłka, wiśnie czy nawet maliny. Kiedy owoców już nie ma na straganach ani nie da się zebrać w przydomowym ogródku, polecam dodanie skórki pomarańczowej, żurawiny czy innej mieszanki.
kostka masła
1 szklanka cukru
4 jajka
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do piecznia
dowolne owoce / w moim przypadku są to ślwiki/
cukier puder
łyżka cynamonu
Masło rozcieram z cukrem, dodaje żółtka, mąke, cynamon i proszek do piecznia. Ucieram na gładką mase. Białka ubijam na sztywną piane, dodaje do masy i mieszam delikatnie łyżką lub mikserem na małych obrotach. Blachę do piecznia smaruje tłuszczem i posypuje mąką lub bułką tartą / w przypadku braku papieru do pieczenia ;) / Wykładam na nią przygotowaną mase i układam pokrojone na pół i wydrążone śliwki. Pieke przez ok godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podczas pieczenia owoce częściowo zanurzą się w cieście. Przed podaniem posypuje cukrem pudrem.