Tarta truskawkowa

Wykonanie

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 19 lipca 2013 r. Sezon truskawkowy powoli dobiega końca, a ponieważ uwielbiam smak truskawek zaczęłam zastanawiać się co by tu z nich przygotować na zakończenie. Wiadomo, że owoce sezonowe to podstawa letnich deserów. No dobrze ale jaki to ma być deser - nie wiem.... Kontynuując moje rozważania stwierdziłam, że tarta daje mi wiele możliwości, może być zarówno wytrawna jak i słodka. Tak więc tarta w odsłonie sezonowej. Świetnie !!! Otrzymałam wyjątkowo prosty wypiek składający się z klasycznego kruchego ciasta i truskawek. Żadnych dodatków, to truskawki są tu najważniejsze - tak ma być :-) Ponieważ mamy słoneczną pogodę więc ciasto zjedliśmy na tarasie wśród śpiewu ptaków i soczystej zieleni w rodzinnej atmosferze. To jest urok wakacji, wtedy wszyscy znajdujemy czas dla siebie, co nie zawsze jest łatwe :-) Było bardzo fantastycznie, a orzeźwiający, kwaskowaty smak pozostanie w mojej pamięci do przyszłego roku:-)
Tarta truskawkowa Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 17 lipca .
Wytrawna tarta truskawkowa!!! Pyszna krucha tarta, delikatnie chrupie w buzi, wypełniona soczystymi truskawkami, polecam wszystkim, którzy uwielbiają smak truskawek :-)
Oceny: 4 , 5
Czas przygotowania: 10 min
Czas pieczenia: 25 min
Łączny czas: 35 min
Rozmiar porcji: 1 średni kawałek
Liczba kilokalorii w 100 g: 180
Składniki:
mąka tortowa : 1 szklanka
mąka orkiszowa : 1 szklanka
cukier drobny do wypieków : 3/4 szklanki
jajko wiejskie od gospodyni : 1
proszek do pieczenia : 1 płaska łyżeczka
masło (użyłam Lurpak): 200 g
truskawki : 50-60 g
Przygotowanie:
owoce dokładnie płuczę i osuszam papierowym ręcznikiem
jajko ucieram z cukrem, dodaję miękkie masło, mąkę i proszek do pieczenia
wyrabiam ciasto
dzielę na dwie nierówne części
większą wykładam spód blachy oraz boki
układam owoce
przykrywam drugim kawałkiem ciasta (można rozwałkować)
piekę 25 minut w temperaturze 200oC
prószę cukrem pudrem i voila !!!
bon appetit !!!