647. zdrowe, kokosowe ciasteczka z patelni.

Wykonanie

Dziś smażę placuszki, które od razu skojarzyły mi się z owsianymi ciasteczkami. Spróbowałam zrobić je wraz z jogurtem naturalnym . Z dodatkiem wiórek jak i mąki kokosowej . Z chrupiącym akcentem w postaci ziaren kakaowca oraz płatków migdałowych . Smażone na oleju kokosowym . Podane z bananem, którego słodycz zdecydowanie wystarczy i nie potrzeba żadnych innych zbędnych dodatków. Całkowicie szczerze - najlepsze i najgrubsze owsiane jakie jadłam!
kokosowe placuszki owsiane na jogurcie z ziarnami kakaowca oraz płatkami migdałowymi, podane z bananem
coconut oat pancakes with plain joghurt, cocoa beans and almond flakes, served with banana
Składniki:
- 5 łyżek płatków owsianych
- 3 kopiaste łyżki gęstego jogurtu naturalnego ok. 150g
- łyżeczka/łyżka wiórek kokosowych
Połączyć ze sobą wieczorem i wstawić na noc do lodówki.
Rano dodać:
- 1-2 łyżek mąki kokosowej
- jajko
- łyżeczkę ziaren kakaowca
- łyżkę płatków migdałowych
- łyżkę syropu klonowego/miodu/syropu z agawy/itp.
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
Wymieszać z jajkiem i odstawić na 10-15 min. Po czasie dodać resztę składników. Następnie smażyć na średnim ogniu, na rozgrzanej patelni (pod przykryciem), lekko wysmarowanej tłuszczem - u mnie olej kokosowy. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Już w kwietniu ciepło Was witam! :)
Dziś trzymam mocno kciuki za takiego, już nie małego, człowieka, z którym codziennie się widzę, rozmawiam; któremu pomagam; którego, wspieram i mimo wielu sprzeczek, bardzo kocham.
Cytat, który powitał mnie na nowy miesiąc, z kalendarza:
Jeśli coś nie jest jedzeniem, to może zaczekać. ;D