Roladki drobiowe w sosie koperkowym

Wykonanie

Składniki:
3 piersi z kurczaka
sól i pieprz
2 pęczki koperku
3 łyżki śmietany 18 %
czosnek granulowany
1/2 łyżki mąki
Filety z kurczaka delikatnie rozbij. Koperek posiekaj.
Mięso natrzyj solą,czosnkiem i połową koperku. Z mięsa uformuj roladki i zepnij wykałaczką.
Roladki podsmaż na odrobinie oleju do momentu aż się zarumienią,po czym dodaj ok. 1/2 szklanki wody. Zmniejsz ognień i duś przez ok. 15 minut.
Z roladek wyjmij wykałaczki.
Śmietanę wymieszaj z mąką i odrobiną wody. Wlej do garnka,w którym gotowały się roladki. Do sosu dodaj pozostały koperek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.