Testowanie przez gotowanie!

Wykonanie

Nadeszła nieunikniona,
piękna, ale chłodna jesień...
Na poprawę humoru (i na szybki obiad, kolację, przekąskę...) proponuję dzisiaj
placki z cukinii.
Są po prostu przepyszne!
Wypróbujcie sami! :-)
Potrzebujemy (składniki na sześć zgrabnych placków):
1 dużą cukinię
4 ząbki czosnku
4 łyżki mąki
3 łyżki gęstej śmietany
sól
pieprz
garść koperku
2 łyżki majonezu
olej do smażenia
Krok po kroku:
Cukinię myjemy, obcinamy końcówki, ścieramy na tarce o grubych oczkach, delikatnie solimy i odstawiamy na co najmniej 10 minut.
Cukinię dokładnie odciskamy z wody, dodajemy do niej mąkę, 2 łyżki śmietany, pieprz i przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Wszystko dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim placki przez kilka minut, aż nabiorą złotego koloru.
W małym naczyniu mieszamy majonez z 1 łyżką śmietany i przeciśniętymi przez praskę 2 ząbkami czosnku. Dokładnie mieszamy.
Placuszki podajemy na ciepło z sosem czosnkowym.
Smacznego! :-)