Sałatka z kurczakiem i cukinią

Wykonanie

Znakomite zastąpienie majonezu serkiem mascarpone, który wydobywa z sałatki niebanalny smak. Dobrze przyprawiona, w gardle doceniona.
Składniki
250g makaronu
1 pierś z kurczaka
cukinia
cebula
3 ząbki czosnku
80g serka mascarpone
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Krok 1
Pokroić pierś, przyprawić według uznania i podsmażyć w woku. Na tym samym oleju, w którym przygotowywał się kurczak wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i dusić do miękkości. Przecisnąć czosnek w prasce i dodać do całości. Po 5 minutach dodać pokrojoną na nieduże kawałki cukinię. Cukinia potrzebuje dosłownie kilka minut, żeby pozbyć się twardości. Na końcu dodać kurczaka oraz 3 łyżki mascarpone. Najlepiej podawać jeszcze na ciepło.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (1 vote cast)
Sałatka z kurczakiem i cukinią, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Podobne wpisy
Łosoś z cukinią i mascarpone
Kurczak z ricottą i szpinakiem
Krem Stracciatella
Owocowy deser mascarpone