Schab faszerowany żurawiną

Wykonanie

Na świątecznym stole w formie wędlin zawsze sprawdza się schab. Na blogu znajdziecie wiele smacznych propozycji:
schab gotowany w mleku
schab z czosnkiem gotowany w mleku
roladki ze schabu ze szpinakiem .
Wszystkie wielkanocne przepisy tutaj .
1 kg schabu
200 g suszonej żurawiny
słodka papryka, papryka wędzona, sól, pieprz ziołowy, pieprz naturalny, suszony czosnek, tymianek, oregano
2-3 łyżki oliwy
Schab naciąć w środku nożem tworząc kieszonkę do faszerowania.
Do środka ciasno włożyć suszoną żurawinę.
Oliwę wymieszać z przyprawami, natrzeć marynatą mięso i włożyć do lodówki na całą noc lub min. 12 godzin.
Po tym czasie włożyć do naczynia żaroodpornego i piec przez godzinę w temp. 180 st.C.
Kroić po wystudzeniu i podawać w formie wędliny na świątecznym stole.