Pizza z zielonym pesto i czarnymi oliwkami

Wykonanie

Muszę przyznać, że jestem dumna z mojego pomysłu użycia zielonego pesto jako sosu-bazy do pizzy. Wyszło megapysznie. Pesto świetnie komponuje się z czarnymi oliwkami i pieczarkami.
Składniki
Zaczyn
20g drożdży (świeżych )
0,5 łyżeczki cukru
1/4 szklanki letniej wody
1 łyżka mąki pszennej
Ciasto
1 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki oliwy/oleju
1/4 szklanki letniej wody
sól
Farsz
100g zielonego pesto
12 pieczarek
1 cebula (mała)
20 czarnych oliwek
garść startego sera (ulubionego rodzaju)
Sposób przygotowania
Zaczyn
Krok 1
Z drożdży, cukru, 1/4 szklanki wody i 1czubatej łyżki mąki zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia.
Ciasto
Krok 2
Mąkę i sól wymieszać, dodać olej i 1/4 szklanki wody. Wlać zaczyn. Wyrabiać ciasto do momentu, aż zacznie odchodzić od rąk i będzie puszyste.
Krok 3
Ciasto podzielić na dwie części i uformować kule, z których następnie rozwałkować dwa okrągłe placki.
Blaszki wysmarować olejem i wyłożyć ciastem.
Farsz
Krok 4
Surowe ciasto posmarować dokładnie pesto.
Ułożyć obrane i pokrojone w plasterki pieczarki.
Ułożyć pokrojoną w krążki cebulę.
Na cebulę położyć pokrojone czarne oliwki.
Posypać startym serem.
Krok 5
Piec ok. 25 min. w 190 st. C.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (4 votes cast)
Pizza z zielonym pesto i czarnymi oliwkami, 10.0 out of 10 based on 4 ratings
Podobne wpisy
Pizza z cukinią
Faszerowana cukinia
Pizza z krewetkami i oliwkami
Pizza pełnoziarnista ze szpinakiem i serem pleśniowym