kurczak z papryką

Wykonanie

Taki lekki obiad często przygotowuję mojemu mężowi do pracy. To danie jest nie tylko zdrowe ale także kolorowe i smaczne.
Składniki:
1 pierś z kurczaka
po kawałku zielonej, żółtej i czerwonej papryki
1 mała cebula
ząbek czosnku
3/4 szklanki kaszy gryczanej
sól, pieprz
ostra i słodka papryka
szczypta curry
1 łyżka oleju
Kurczaka pokroić w dużą kostkę. Na patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę oraz mięso. Posypać przyprawami i podsmażyć. Paprykę pokroić paseczki i dorzucić do mięsa. Smażyć mieszając co chwilę aż mięso będzie miękkie. Dodać przetarty czosnek. Kaszę ugotować na sypko i podawać z kurczakiem.