Wykonanie
Wróciłam ze spotkania po latach ze znajoymi ze studiów. Poznalismy sie na praktykach przedstudenckich, gdzie pracowalismy jako kelnerzy w osrodku wypoczynkowym i bylismy zakwaterowani w domkach campingowych.Na miejsce spotkania wybralismy domek „z epoki” , naszych, tych z dykty, już nie ma…Warukni były turystyczne a ja organizowałam oprawę kulinarną spotkania. Zabrałam placek
drożdzowy ze
śliwkami ( będzie później) i
kokosowy, oprócz
karkówki były i
kiełbaski pryskane na grillu
piwem, a do nich
salatki o
ogórki w różnych postaciach.
Karkówkę najpierw nieco rozbiłam, przyprawiłam
solą,
pieprzem ziołowym i czarnym,
majerankiem i
przyprawą warzywną oraz
skropiłam oliwą. Tak zapakowałam do turystycznej lodówki a wieczorem została ugrillowana, co widac na załączonym obrazku. Zdjęcia są autorstwa mojej przyjaciółki Mrówki.Wracając do spotkania – to cała historia.Jak już wspomniałam, 30 lat temu byliśmy na tzw. praktykach
zerowych, kelnerowaliśmy w ośrodku wypoczynkowym . Integrowaliśmy się na całego w bardzo wesołej grupie i nic nas nie obchodziło, co się dzieje wokoło. Miał lecieć ostatni odcinek „Pogody dla bogaczy”, kultowego wówczas serialu i wyciągnęliśmy w świetlicy telewizor z szafy na tę okazję. Włączyliśmy wcześniej, w czasie dziennika i – szok! Strajki na Wybrzeżu ! Dotarło do nas , co się dzieje i odtąd śledziliśmy już wiadomości. Ja dostałam list od siostry, która była u rodziny
męża w Gdańsku na Zaspie i napisała mi o tym, jak stoczniowcy
siedzą na bramie a rodziny podają im żywność.
Potem dowiedziałam się, że mieszkali w tym samym bloku, co Wałęsa, widzieli panów w płaszczach na klatce schodowej. Moje siostrzenice bawiły się z małymi Wałęsowiczami w piaskownicy !I tak dla naszej grupy Solidarność to wspomnienia z jednego z najpiękniejszych momentów w życiu – czas nawiązania przyjaźni trwających lata , co zaowocowało dwoma małżeństwami,
między innymi moim…Spotkaliśmy się w piątek po południu w wynajętym
domku w tym samym ośrodku ( naszych, z dykty już nie ma), oglądaliśmy stare zdjęcia i śpiewaliśmy przy gitarze te same piosenki, co 30 lat temu i pamiętaliśmy większość tekstów ! I to nie tylko „Murów” Kaczmarskiego …Na koniec, to go było do grilla – moje
salatki, które już były na blogu,
kiszone ogórki i chlebek, o którym później. Smacznego !
