Wiejskie bułeczki z boczkiem, serem i cebulką

Wykonanie

Bułeczki te robiłam dawno temu..Mam sporo starych przepisów[ a nowych wciąż przybywa] do opublikowania a mało wolnego czasu.Przepis znaleziony na blogu Gotuję bo lubię i oczywiście cytuję za autorką ...
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
120 g masła
1 nie pełna szklanka maślanki
1 jajko
50 g boczku w cienkich plasterkach
pęczek dymki
4 łyżki tartego sera (ja użyłam Emmentalera)
W jednej misce łączymy składniki suche oraz ser, posiekaną cebulkę i pokrojony boczek. W drugiej łączymy maślankę z jajkiem. Do suchych składników dodajemy miękkie masło i rozdrabniamy palcami tak długo aż utworzy się drobna kruszonka. Dodajemy maślankę z jajkiem i dosłownie minutkę zagniatamy ciasto. Formujemy bułeczki i pieczemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podsypanej mąką ok.15 - 17 minut w 225 stopniach .