Wykonanie
Uwielbiam wszelkiego rodzaju
makarony prawie tak bardzo, jak warzywa. Dlatego
cukinia udająca
makaron jest wg mnie genialnym pomysłem :DSkładniki:1,5 małej
cukinii1 mały
pomidor (nie koktajlowy!)ok 50g chorizo1 średniej wielkości
cebula2 łyżki pestek
słonecznikasok z cytryny1 ząbek
czosnkupieprzsólpłatki chillichorizo pokrój w drobną kostkę, przełóż na rozgrzaną patelnię
cebulę pokrój w drobną kostkę dodaj do chorizo i smaż często mieszającodkrój końce 1
cukinii, przekrój ją w poprzek na 3 kawałki, następnie każdy kawałek na pół wzdłuż. Otrzymane kawałki pokrój w jak najcieńsze, długie plasterki. Dodaj na patelnię i smaż często mieszając.
pomidora pokrój w małą kostkę, pozostałą
cukinię również w kostkę lub nieduże paseczki jak
cukinia (na patelni) zmięknie, dodaj
pestki słonecznika, dopraw
sokiem z cytryny,
solą,
pieprzem i
płatkami chilli do smaku pod koniec smażenia dodaj posiekany lub zmiażdżony ząbek
czosnkuprzełóż danie na talerz robiąc na środku wgłębienie – umieść w nim pokrojonego
pomidora i
cukinię,
skrop sokiem z cytryny i posyp
płatkami chilliSmacznego! :)
