Cukinia z patelni duszona z pomidorami

Wykonanie

Macie ochotę na proste i szybkie danie ze świeżych warzyw? Ciekawym pomysłem na zdrową, lekką kolację jest cukinia z patelni duszona z pomidorami i czosnkiem . Poniżej prezentuję mój przepis na przepyszną cukinię z pomidorami.
Składniki:
2 cukinie (70 dkg)
1 duża cebula
2 duże pomidory
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
olej
Cebulę kroimy w drobne półtalarki, cukinię w plasterki, pomidory w kostkę zaś czosnek drobno siekamy. Cebulę delikatnie podsmażamy na patelni. Dodajemy cukinię i smażymy około 5-10 minut co jakiś czas mieszając. Warzywa doprawiamy przyprawami i dolewamy odrobinę wody (około 1/4 szklanki). Dusimy przez 5 minut, po czym dodajemy pomidory oraz czosnek i dusimy wszystko razem jeszcze około 5 minut. Cukinia duszona z pomidorami i czosnkiem rewelacyjnie komponuje się ze świeżym pieczywem. Smacznego!