Spaghetti z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem

Wykonanie

Czasem wystarczy szczegół, by wszystko zmienić. Zielony groszek dodany do tradycyjnego spaghetti z sosem pomidorowym w zaskakujący sposób zmienia charakter dobrze znanej potrawy. Pyszny, prosty, szybki – wspaniały obiad!
Składniki (4 porcje)
400g makaronu spaghetti
Puszka krojonych pomidorów
100g parmezanu
Pęczek bazylii
2 ząbki czosnku
Papryczka chilli
200g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
Oliwa
Sól. pieprz
Przygotowanie
Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku, wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Posiekaj papryczkę chilli i bazylię.
Rozgrzej dużą patelnię z grubym dnem i wlej do niej sporo oliwy.
Na patelnię wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i papryczkę chilli.
Kiedy czosnek zacznie brązowieć, dodaj bazylię i pomidory z puszki.
Dodaj groszek, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 3-5 minut, cały czas mieszając.
Odlej 1/2 kubka z wody, w której gotował się makaron, odcedź go, wrzuć z powrotem do garnka, dodaj sos i odlaną wodę, dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp startym parmezanem i listkami bazylii.
Smacznego!
Zobacz także:
Razowe spaghetti z suszonymi pomidorami
Makaron z cukinią
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem