Chrupiące gofry z espresso z puree z kiwi i polewą z czekolady

Wykonanie

Poszukujecie łatwego przepisu na chrupiące i orzeźwiające gofry? Właśnie na niego trafiliście! Oczywiście, klasyczny smak gofrów jest cudowny, do tego kojarzy się z latem, beztroską, wakacjami nad morzem… Ale czemu nie pobawić się smakiem? Wariacji może być mnóstwo!
Gofry dzięki zawartości espresso w cieście idealnie nadają się na śniadania (jeśli lubicie je jeść na słodko). Jakby się uprzeć mogą nawet zastąpić filiżankę małej czarnej ;) Żeby było bardziej kolorowo postanowiłam też pomalować je puree z kiwi i polewą czekolady :) Możemy do tego zaangażować swoje pociechy – będzie zabawa!
Przepis na te cudeńka przysłała do Nas nasza stała czytelniczka p. Basia. Już teraz bardzo dziękuję! :) Moja rodzina je uwielbia! Byłabym straszną egoistką, gdybym się z Wami nim nie podzieliła. :)
Składniki:
Gofry:
250 g mąki,
250 g cukru
250 g miękkiego masła
5 jajek
20 ml espresso
Puree z kiwi:
4 kiwi
2 łyżeczki cukru (lub więcej w zależności od słodkości samych owoców)
Polewa czekoladowa:
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka masła
1 łyżka mleka
Wykonanie:
Gofry: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą w misce. Gotowe ciasto wylewamy na dolną część nagrzanej gofrownicy (około 2-3 łyżki na jedną porcję) rozprowadzając po całej powierzchni. Przykrywamy górną częścią i pieczemy przez ok. 3-4min. Gofry układamy na kratce – dzięki temu pozostaną chrupiące.
Polewa czekoladowa: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z masłem i mlekiem.
Usmażone gofry dekorujemy puree z kiwi i/lub polewą z czekolady.
Smacznego!
Jeżeli opis tego dania chwycił Cię za serce ;) a przepis wydał Ci się ciekawy lub inspirujący, będzie nam niezmiernie miło jeżeli wyrazisz swoją radość lajkiem albo innym tweetem ;) DZIĘKUJEMY! :)