Tarta z malinami

Wykonanie

Tarta z malinami to kolejna propozycja ciasta z owocami. Sezon malinowy w pełni więc korzystajmy z dostępności bardzo zdrowych i pysznych malin.
Tarta z ciasta kruchego z puszystym kremem na bazie budyniu i bitej śmietany. Wierzch tarty pokryty malinami. Po prostu – poezja!!
Składniki
Ciasto
2 szklanki mąki tortowej
15 dag masła
1 żółtko
4 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
2 budynie waniliowe
2 szklanki mleka
200 ml śmietanki 30%
10 dag masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki żelatyny namoczone w 2 łyżkach zimnej wody
2 galaretki malinowe rozpuszczone w 2 szklankach wody
Z podanych składników zarobić ciasto i włożyć do lodówki w celu schłodzenia na około 1 godzinę.
Ciasto rozwałkować na wielkość foremki, wyłożyć i upiec na złoto w 180 0 C
Ugotować budyń na mleku z dodatkiem cukru, lekko ostudzić i dodać masło energicznie mieszając.
Napęczniałą żelatynę dodać do ciepłego budyniu, wymieszać.
Odłożyć do ostudzenia.
Ubić śmietankę na sztywno i dodawać partiami do masy lekko mieszając.
Masę wyłożyć na podpieczony spód.
Na masie ułożyć gęsto maliny.
Na maliny wylać tężejącą galaretkę.
Smacznego!!