Domowe spaghetti

Wykonanie

oregano
cebula: 1
mięso mielone: 30 dag
makaron spaghetti
bulion: 1 szklanka
koncentrat pomidorowy: 1/2 szklanki
sól
marchewka: 1
seler: 1/2
pieczarki: 20 dag
pieprz
parmezan
bazylia
czosnek: 2-3 ząbkiCebulę obrać, posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Marchew i seler obrać, umyć, pokroić w maleńką kosteczkę. Grzyby oczyścić, pociąć w plasterki. Na oleju zeszklić czosnek i cebulę. Dodać marchewkę, i seler. Smażyć kilka minut.
Do warzyw dodać mielone mięso i mieszając, przysmażyć. Następnie dodać koncentrat pomidorowy (warto dodać szczyptę cukru), sól, pieprz i zioła do smaku. Całość zalać gorącym bulionem. Przykryć i dusić około 10-15 minut.
Po kwadransie dorzucić plastry pieczarek, przemieszać i dusić, nie przykrywając. W tym czasie ugotować makaron według przepisu na opakowaniu, odcedzić. Przełożyć do dużej miski. Gorący sos wyłożyć na makaron. Posypać parmezanem.