SAŁATKA Z CIECIERZYCY Z KURCZAKIEM

Wykonanie

Sałatka z ciecierzycą, papryką, ogórkiem, pomidorem i czerwoną cebulą to zdrowa i sycąca potrawa. Dzisiaj podałam ją z pieczonymi pałkami kurczaka, co wzbogaciło jej smak. Polecam.
SKŁADNIKI :
150 g ziarna ciecierzycy
1 podłużny ogórek
1 pomidor
1 czerwona papryka
pęczek natki pietruszki
1 czerwona cebula
łyżka soku z cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku
5-6 pieczonych pałek z kurczaka
PRZYGOTOWANIE :
Ciecierzycę moczymy w wodzie kilka godzin, następnie gotujemy do miękkości, pod koniec gotowania delikatnie ją solimy. Następnie odcedzamy i studzimy.
Ogórka, pomidora i paprykę kroimy w kostkę, natkę pietruszki szatkujemy.
Do miski przekładamy ciecierzycę, dodajemy warzywa, olej, sok z cytryny i doprawiamy do smaku.
Sałatkę dokładnie mieszamy. Na półmisku układamy porcje ciecierzycy, na to kładziemy pieczone pałki z kurczaka i podajemy. Smacznego.