Falafel z bobu - przepis

Wykonanie

Uwielbiam bób pod każdą postacią. Tym razem postanowiłam zrobić falafela z bobu. Do dzieła.
Składniki:
opakowanie bobu
majeranek
cząber
limonka
2 szalotki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
oliwa z oliwek
bułka tarta
jajko
świeża kolendra
natka pietruszki
Przygotowanie:
Przygotujcie pastę z bobu (przepis na pastę z bobu). Prawdę mówiąc trochę mi zostało pasty i psotanowiłam "resztki" przerobić na falafele. Doprawcie posiekaną kolendrą, natką pietruszki, dodajcie jajko i wymieszajcie.
Na patelni rozgrzejcie oliwę - nie żałujcie jej. Jak będzie za mało oliwy falafele będą się rozpadać - przekonałam się na własnej skórze. Z pasty z bobu róbcie kulki i obtaczajcie w tartej bułce. Smażcie aż falafele będą rumiane. Absolutna pycha!
Polecam też przepis na sałatkę z bobu z pieczarkami .