Naleśniki z serkiem mascarpone

Wykonanie

Nale ś niki z serkiem mascarpone to przepis na delikatne, puszyste nale ś niki z pysznym kremem ś mietankowym, konfitur ą i migda ł ami . Sk ładniki ciasta na naleśniki to kwestia smaku, w mojej dietetycznej wersji n ale ś niki upieczone bez proszku do pieczenia, s ą za to 2 ł y ż ki jogurtu naturalnego. Nale ś niki najlepiej smakuj ą p odane ze ś mietankowym serem mascarpone i z konfitur ą ananasow ą oraz posypane migda ł ami. Uwielbiam je! Mog ł abym je ść je codziennie ....
Przepis dnia: Nale ś niki z serkiem mas c arpone
Sk ł adniki na 6 nale ś ników :
Na nadzienie: 1 op. serk a śmietankowego mas c arpone
konfitura ananasowa + p ł atki migda łó w (do posypania)
ol iwa do sma ż enia
Ciasto na nale ś niki :
250g m ą ki pszennej
1 jajko + 1/2 szklanki mleka
2 ł y ż ki jogurtu naturalnego, szczypta soli, szczypta cukru
woda - ok. 1/2 szklanki (w zale ż no ś ci od g ę sto ś ci ciasta)
Przygotowanie: Do naczynia wsyp m ą k ę, szczypt ę soli i cukru, dodaj jajko, mleko, jogurt. Wymieszaj dok ł adnie mikserem. Dodawaj porcjami wod ę dla uzyskania ciasta o konsystencji g ę stej ś mietany. Usma ż nale ś niki. Usma ż one nale ś niki smaruj serkiem mascarpone i zwijaj w rulon. U łóż na talerzu. Udekoruj nale ś niki serkiem mascarpone, konfitur ą ananasow ą, posyp p ł atkami migda łó w. Zobacz również przepis na wytrawne Naleśniki z serem kozim i papryką .