Bardzo puszysty sernik z galaretką na kruchym spodzie.

Wykonanie

Piękna pogoda za oknem pomyślałam sobie szkoda czasu na zbyt długie siedzenie w kuchni. Pomyślałam sobie zrobię ciasto z pół produktów dzięki uprzejmości firmy Dr Oetkera. Nie pozostało mi nic innego jak dokupić kilka składników i zabrać się za pieczenie ciasta.
Składniki
1 opakowanie ciasto kruche XXL Dr Oetkera
1 sernik Fix Dr Oetkera
1 kg sera aksamitnego Dr Oetkera
2 galaretki truskawkowe Dr Oetkera
1 cukier waniliowy Dr Oetkera
1 aromat waniliowy DR Oetkera
175 g margaryny
125 g masła
6 jajek
1 1/3 szkl cukru
100ml mleka 3.2%
Przygotowanie ciasta
Zawartość opakowania wysypać na stolnice dodać margarynę i jajko. Całość zagnieść do uzyskania gładkiego ciasta.Włożyć na 30 minut do zamrażalnika .Wyłożyć na tortownice nakłuć widelcem posypać wierzch ciasta bułką tartą.
Przygotowanie masy serowej
Masło rozpuścić i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek,ubić pianę na sztywno dodając pod koniec ubijania 1/3 szkl cukru.Twaróg, żółtka, mleko,cukier, aromat i cukier waniliowy,Sernik-Fix ,ostudzone masło dokładnie zmiksować. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Masę wylać na przygotowaną wcześniej ciasto.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika .Sernik piec w temp 180stopni przez około 60-70 min. Kiedy sernik będzie upieczony pozostawić w środku przez około 20 minut oczywiście wyłączamy piekarnik
W 500 ml wody rozpuścić dwie galaretki.
Tężejącą galaretkę wylać na zimny sernik pozostawić do zastygnięcia najlepiej na noc.
Przy porannej kawie możemy się delektować kawałkiem sernika.
Przepisy znajdziecie na opakowaniu ciasta kruchego i Sernik -Fix
Sernik został przełożony na tacę chłodzącą która się sprawdza podczas letnich upałów,kiedy lodówka jest pełna. Należy wcześniej pamiętać o zamrożeniu wkładów chłodzących . Wykorzystuję ją do ciast przygotowania przekąsek :) Myślę ze warto zainwestować w tacę chłodzącą :)