SCHAB DUSZONY Z KURKAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

Wykonanie

Szybkie, proste i smaczne.
Klasyczny schab z dodatkiem kurek w śmietanowym sosie.
Jego przyrządzenie zajmie nam 30-40 minut.
Jeśli nie mamy kurek, możemy je oczywiście zastąpić pieczarkami, suszonymi grzybami, albo zwyczajnie pominąć.
Danie wyjdzie równie smaczne.
Składniki:
600 g schabu
250 g kurek
1 cebula
1 łyżka masła
oliwa (olej)
śmietana 18%
sól
pieprz
tymianek
koperek lub natka
Wykonanie:
Schab kroimy na plastry grubości ok. 1 cm, a następnie w paseczki. Solimy, pieprzymy posypujemy tymiankiem i odstawiamy na 30 minut. W tym czasie czyścimy kurki, siekamy cebulę. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy z wszystkich stron paseczki schabu, dodajemy cebulę, mieszamy, dorzucamy łyżkę masła (najlepiej sklarowanego) i kurki. Całość dusimy ok 25 minut. Na koniec wlewamy śmietanę i doprawiamy do smaku. Posypujemy koperkiem lub posiekaną natką pietruszki.