Bitki wieprzowe w sosie ziołowym

Wykonanie

5 października 2014
Składniki:
500g.szynki wieprzowej
sól,pieprz
olej do smażenia
Sos:
500mlrosołu lub bulionu
1 łyżka suszonej bazylii
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki chili
Przygotowanie:
Szynkę umyć,osuszyć,pokroić w cienkie plastry.
Każdy kawałek rozbić tłuczkiem,oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni rozgrzać olej smażyć bitki na rumiano.
Mięso przełożyć do garnka wraz z tłuszczem z patelni,zalać rosołem/bulionem.
Doprawić ziołami oraz chili,dusić 30 min.
Po tym czasie mąkę wymieszać z zimną wodą oraz gorącym sosem-przelać do garnka,zostawiając chwilę na gazie by sos zgęstniał.
Gotowe bitki podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego
Post navigation
← Kardamon jak najbardziej przypadł mi do gustu.Ma wyjątkowy smak i aromatyczny zapach.Bardzo dobrze skomponował się ze smakiem białego sera.
Kremowa,syta, rozgrzewająca zupa. W sam raz na jesienno-zimowe obiady. →