ciasteczka bardzo maślane, małpki, lwy i żyrafy

Wykonanie

Hoł!
Zacznę od tego, że....że to był fantastyczny dzień, mimo dopołudniowej gonitwy, popołudnie okazało się być wybitnie luźne, bo...spotkanie z kumpelą byłooo ;) Oby takich więcej, człowiek jakiś taki inny jest...oczywiście parę łupów wpadło,w końcu takie było założenie, czekolada na gorąco, ploty, no i w ogóle,...sami wiecie :)
Co do ciasteczek....wpadła mi w ręce, a w zasadzie nie mnie, a młodej, prezent od Cioci Doroty...<3
Ot piękne pudełeczko, a w nim foremki do ciastek w formie puzzli oraz książeczka z przepisami na pyszne ciasteczka. No to po wielkiej awanturze z młodocianą o książkę, bo przecież ONA potrzebowała ją obejrzeć w tej samej chwili, co ja....i po wyrwaniu wręcz foremek, powstały ciasteczka maślane.
Bardzo maślane. Ciasteczka można dekorować masą cukrową, wszystko jest omówione, pokazane, no powiem Wam, baaardzo fajny pomysł na prezent. Myślę, że to jest dobry moment na wprowadzenie mojej szatanicy do kuchni, właśnie poprzez zabawę ciastem ;) Aaa, najlepsze, że przepis na samo ciasto jest zawsze ten sam, jedynie wariacje na temat kształtów, zdobień już inne :)
To co, lecimy ?
Przygotowanie: około 45 minut
Składniki na 24 ciasteczka:
400 g mąki pszennej uniwersalnej
200 g miękkiego masła (dobrej jakości)
150 g cukru pudru
1 duże jajko
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii ( u mnie 2 łyżeczki cukru waniliowego i płaska łyżeczka cynamonu)
Masło i cukier włożyć do wysokiej misy, dokładnie wymieszać używając robota.
Wbić jajko, dodać esencję, połączyć składniki, ale łyżką, najlepiej drewnianą.
Wsypać przesianą mąkę. Wymieszać wszystko razem, by powstało z grubsza wyrobione ciasto.
Rękami uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na minimum 10 minut.
Moje leżało jakieś 25 min.
Potrzebne będą dwie blachy, wyłóż je papierem i odstaw.
Ciasto wykładam między dwa arkusze papieru (może być ten z blach) i wałkuję po obu stronach na grubość 5 mm.
Za pomocą foremek wytnij ciasteczka.
Resztki z wycinanek zagnieć szybko i ponownie powycinaj ciastka.
Przełóż ciasteczka na przygotowane blachy do pieczenia i odstaw na 10 min do lodówki, a w tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 st.
** JA TEN krok pominęłam.
Piecz ciastka przez 15 - 18 minut, aż ich brzegi nabiorą złotego odcienia. Ja, moje wyjęłam po 10 min .
Mam naprawdę dobry piekarnik :) Także uważajcie :)
Po wyjęciu zostawić jeszcze przez chwilę ciastka na blachach, następnie przełóż je na kratkę.
*** Przepis pochodzi z książeczki "Cookies for kids" :)
E voila !