Granola, czyli domowe musli

Wykonanie

Najważniejsze to dobrze zacząć dzień ! A nic nie smakuje lepiej niż własnoręcznie przygotowana granola., którą dodamy do jogurtu lub mleka. Mój przepis to kompilacja różnych internetowych przepisów, a także aktualna zawartość mojej szafki kuchennej :-). Nie musicie się kurczowo trzymać przepisu, jeśli nie macie jakiegoś składnika, dodajcie coś innego.
Granola, czyli domowe musli
Składniki:
450 g mieszanki płatków zbóż (owsiane, górskie, jęczmienne, żytnie, pszenne)
50 g otrębów pszennych
50 g brązowego cukru
2 jabłka
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki kardamonu
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
Po 50 g:
ziaren słonecznika
orzechów ziemnych
wiórków kokosowych
płatków migdałowych
rodzynek
suszonych moreli
suszonych brzoskwiń
suszonej żurawiny
suszonych fig
Wykonanie:
Do miski wrzucamy płatki, otręby, wszystkie przyprawy i olej. Z jabłka wykrwawamy gniazdko i razem ze skórką blendujemy, dodajemy do płatków. Dorzucamy resztę składników oprócz bakalii.
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni, 2 blachy wykładamy papierem i smarujemy olejem. zawartość miski wykładamy na blachę, wyrównujemy i podpiekamy w piekarniku, mieszając co 10 minut, aby granola równomiernie się suszyła. Trzymamy ją w piekarniku 45-60 minut. Po wyjęciu z piekarnika dodajemy wszystkie bakalie i dokładnie mieszamy.
Po wystudzeniu granolę przechowujemy szczelnie zamknięta w szklanym pojemniku.