Oreo cupcake

Wykonanie

Moja przyjaciółka określiła je mianem najlepszych
i dobrze bo były robione specjalnie dla niej.
Oreo cupcake to ten rodzaj deseru, który jest łatwy do zrobienia, stosunkowo szybki, a efekt jest zaskakujący i zadowoli najbardziej wybrednych. Polecam tym wszystkim, którzy chcą zabłysnąć.
Do odmierzania składników ciasta używam kubeczka po jogurcie naturalnym.
Print Recipe
Danie Desery
Kuchnia Amerykańska
Porcje Czas przygotowania
12 babeczek 45 minut
Czas gotowania
20 minut
Porcje Czas przygotowania
12 babeczek 45 minut
Czas gotowania
20 minut
Oreo cupcake
Print Recipe
Danie Desery
Kuchnia Amerykańska
Porcje Czas przygotowania
12 babeczek 45 minut
Czas gotowania
20 minut
Porcje Czas przygotowania
12 babeczek 45 minut
Czas gotowania
20 minut
Składniki
Ciasto
180 g jogurtu naturalnego(mały kubeczek)
400 ml mąki(dwa kubeczki po jogurcie)
150 ml cukru(nie cały kubeczek po jogurcie)
100 ml oleju(2/3 kubeczka po jogurcie)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kako
100 ml mleka(opcjonalnie)
Krem
200 g śmietany(30% lub 36%)
350 g serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej
Inne
24 szt. oreo(lub podobnych ciastek, ja użyłam tych z Lidla)
Porcje: babeczek
Sposób przygotowania
Ciasto
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do miski wlać jogurt, następnie za pomocą kupeczka po jogurcie odmierzać kolejne składniki. Wszystkie składniki poza mlekiem wymieszać ze sobą do powstania jednolitej masy.
Jeśli uznamy że masa jest za gęsta należy dodać mleka. Konsystencja powinna przypominać budyń po ugotowaniu, gęsty ale wciąż lejący.
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami i na dno każdej położyć jedno ciastko, następnie rozlać ciasto (do 3/4 wysokości foremki). Piec na środkowej półce przez 20 minut (do suchego patyczka).
Babeczki wyjąć z piekarnika i schłodzić.
Krem
Śmietanę ubić, pod koniec dodając cukier. Do ubitej śmietany dodać maskarpone i pastę waniliową, wymieszać mikserem do połączenia się składników.
Krem schłodzić przez około godzinę przed udekorowaniem babeczek. Po wyjęciu kremu z lodówki babeczki dekorować np. przy zastosowaniu rękawa cukierniczego. Przed podaniem udekorować oreo.
Share this Recipe