Ciasto jogurtowe z truskawką

Wykonanie

To ciasto powstało pod wpływem chwili. Mój mąż uwielbia ciasto jogurtowe, uwielbia truskawki, a najbardziej lubi białą czekoladę. Z okazji jego imienin połączyłam wszystko w całość powstało naprawdę niesamowicie wilgotne i aromatyczne ciasto. Słodkie, ale nie za bardzo. Jest to też ciasto łatwe w przygotowaniu i nie potrzeba do niego specjalistycznego sprzętu (nawet miksera).
Istotny w przepisie jest jogurt a raczej pojemniczek na jogurt, który posłuży za miarkę.
Print Recipe
Danie Desery
Kuchnia Polska
Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania Passive Time
30 minut 1 godzina
Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania Passive Time
30 minut 1 godzina
Ciasto jogurtowe z truskawką
Print Recipe
Danie Desery
Kuchnia Polska
Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania Passive Time
30 minut 1 godzina
Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania Passive Time
30 minut 1 godzina
Składniki
Ciasto
150 g jogurtu naturalnego(jeden kubeczek)
400 ml mąki(dwa kubeczki)
150 ml cukru(niecały kubeczek)
120 ml oleju(2/3 kubeczka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka pasty waniliowej
4 łyżki konfitury truskawkowej
100 ml mleka(opcjonalnie)
Polewa
200 g białej czekolady
100 g serka typu philadelphia
3 łyżki śmietany kremówki
5 szt. truskawek(dużych)
Porcje:
Sposób przygotowania
Ciasto
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do miski wlać jogurt, następ­nie za pomocą kubeczka po jogur­cie odmierzać kole­jne skład­niki. Wszys­tkie skład­niki poza mlekiem wymieszać ze sobą do pow­sta­nia jed­no­litej masy.
Jeśli uznamy że masa jest za gęsta należy dodać mleka. Kon­sys­tencja powinna przy­pom­i­nać budyń po ugo­towa­niu, gęsty ale wciąż lejący.
Ciasto przelać do formy (wielkości tortownicy o około 22 - 23 cm średnicy). Piec na środkowej półce przez 20 minut (do suchego patyczka).
Ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić. Wystudzone ciasto przeciąć na pół i przełożyć konfiturą truskawkową.
Polewa
Czekoladę połamać na kosteczki, włożyć do miseczki, dodać serek i śmietankę i wszystko roztopić w kąpieli wodnej, co chwilę mieszając. Odczekać chwilę aż lekko zgęstnieje i rozprowadzić po cieście.
Share this Recipe