Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem.

Wykonanie

Składniki:
1 mała główka lub połówka dużej główki kapusty czerwonej,
1/2 cytryny,
2 jabłka,
1 cebula,
1-2 garście natki pietruszki,
sól, pieprz,
mała śmietana 18% ( 175g).
Przygotowanie:
Kapustę pokroić. Do kapusty dodać pokrojoną w kostkę cebulę, posiekaną natkę pietruszki. Jabłka obrać, wykroić twarde części ze środka, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do kapusty. Wcisnąć sok z cytryny, posolić, popieprzyć, dodać śmietanę i wymieszać.