Surówka z Czerwonej Kapusty

Wykonanie

Prosta, zdrowa, smaczna. Świetny dodatek do obiadu i kolacji albo po prostu zdrowa przekąska.
Składniki:
1/2 kg czerwonej kapusty
1 cytryna
2 jabłka (najlepiej kwaśne)
2 ogórki kiszone (dałam 3)
1 cebula
natka pietruszki (pominęłam)
sól, pieprz, cukier; do smaku
oliwa (kilka łyżek)
Kapustę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Skrop sokiem z cytryny. Na tarce zetrzyj też jabłka i ogórki. Posiekaj cebulę. Wszystkie składniki wymieszaj z oliwą i dopraw przyprawami.
SMACZNEGO!
źródło: Surówka z czerwonej kapusty z książki "173 Specjały Siostry Anastazji"