Krem z kalafiora

Wykonanie

Gęsta zupa-krem z kalafiora i ziemniaków, świetnie smakuje ze świeżym koperkiem. Osobiście lubię jednak jak w zupie pływają kawałki kalafiora, więc zostawiam kilka nie miksując ich.
Składniki
1 kalafior (może być mrożony)
kilka ziemniaków
2 litry wywaru warzywnego na kości
gałka muszkatołowa, sól, pieprz
świeży koperek
Sposób przygotowania
Krok 1
Do gorącego bulionu wrzucamy kalafior podzielony na mniejsze różyczki i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy do miękkości. Miksujemy, ale z niecałą ilością wywaru, aby krem był bardziej gęsty. Doprawiamy gałką muszkatołową, a przy podawaniu dekorujemy koperkiem.
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (1 vote cast)
Krem z kalafiora, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Podobne wpisy
Zupa kalafiorowo- cukiniowa
Zupa kalafiorowa
Chłodnik
Zupa z zielonej soczewicy i pomidorów
Jarzynowy krem z groszkiem ptysiowym