Kuchnia chińska ogarnęła mój jadłospis ! Kurczak z warzywami

Wykonanie

Prezentacja na uczelni zainspirowała mnie do poznania tajników kuchni chińskiej. Co więcej okazuje się, że jest ona postrzegana bardzo stereotypowo. Żeby dowiedzieć się cennych informacji udało mi się zakupić fantastyczną książkę, która stała się podstawą moich ostatnich posiłków. Dzięki niej w moich zapasach kuchennych pojawiły się nowe przysmaki takie jak ocet ryżowy, sos ostrygowy, olej sezamowy, anyż gwiazdkowaty czy duży słoiczek curry! Już niedługo pojawią siędania z ich wykorzystaniem.
Serdecznie polecam a tym czasem szybki i bardzo sycący obiadek.
Składniki:
- 100g piersi z kurczaka
- 1 papryka
- pół cukinii
- pół czerwonej cebuli
- 5 brukselek
- kilka różyczek brokuła
- 1 marchewka
- przyprawa 5 smaków
- sos sojowy
- vegeta naturalna
Przygotowanie:
Gotujemy wodę na warzywa z odrobiną vegety naturalnej, wrzucamy obrane plasterki marchewki oraz brukselkę i gotujemy je przez około 20 minut, następnie dokładamy różyczki brokuła na kolejne 15 minut. W tym czasie kroimy paprykę, cebulkę oraz cukinię. Kawałki kurczaka mieszamy z przyprawą 5 smaków i sosem sojowym, podsmażając je na beztłuszczowej patelni. Do podsmażonego kurczaka dorzucamy paprykę, cukinię oraz cebulkę dusząc całość przez około 7 minut, następnie dokładamy ugotowane warzywa podlewając całość sosem sojowym. Dusimy jeszcze 5 min i danie jest gotowe.
Smacznego :)