SAŁATKA WARSTWOWA , DIETETYCZNA

Wykonanie

Sałatka o smaku wiosennym, dietetyczna i lekka. W wersji light zamiast majonezu użyłam jogurtu. Najlepiej smakuje sama lub z dodatkiem ciemnego pieczywa.
SKŁADNIKI :
4 jajka ugotowane na twardo
1/2 puszki kukurydzy
1/2 części pora, pokrojonego w talarki
kilka rzodkiewek, startych na tarce jarzynowej
roszponka
kilka plasterków papryczki słodkiej lub ostrej
SOS:
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 płaska łyżeczka musztardy
1 łyżeczkam iodu
sól, pieprz do smaku
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
PRZYGOTOWANIE :
Składniki sosu dokładnie mieszamy.
Kukurydzę odcedzamy, białka i żółtka ścieramy na tarce jarzynowej osobno.
W misce, układamy warstwowo starte białka, lekko je dociskając i polewając sosem, następnie żółtka, również polane sosem, kukurydzę, por i roszponkę z papryczką. Przed podaniem sałatkę polewamy sosem.
Smacznego.