MAKARONOWE MUSZLE Z SEROWYM TRIO

Wykonanie

Moi Drodzy, jeśli nie macie pomysłu na pyszny obiad lub wyborną kolację, to ja przychodzę Wam z pomocą!:) Makaron Conchiglioni, czyli dorodne makaronowe muszle wypełnione najlepszym serowym nadzieniem: mozzarellą, mascarpone i camembertem. Cudowny, śmietankowy smak połączyłam z soczystym, pomidorowym sosem i całość zapiekłam w piekarniku. Danie wyszło przepyszne, nie dość, że cieszy oczy, to jeszcze wykwintnie smakuje. Bardzo polecam!
SKŁADNIKI na około 4 porcje:
300 g makaronowych muszli Conchiglioni
150 g serka mascarpone
2 kulki mozzarelli
170 g sera camembert
sól
SKŁADNIKI na sos pomidorowy:
1 puszka pomidorów w kawałkach
2 ząbki czosnku
0,5 cebuli
5 łyżek oliwy z oliwek
1/3 łyżeczki soli (lub więcej wg uznania)
2 łyżeczki brązowego cukru
1/3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczko suszonej bazylii
WYKONANIE:
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente. Odcedź.
Mozzarellę poszarp na małe kawałeczki, camembert pokrój w drobną kostkę.
Oba sery wymieszaj w misce.
Każdą muszlę nadziej 3/4 łyżeczki mascarpone i łyżeczką mieszanki mozzarelli i camembertu.
SOS POMIDOROWY:
Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć na nią cebulę. Podsmaż krótko cebulę.
Czosnek przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do cebuli.
Dołóż pomidory z puszki, sól, cukier, pieprz i bazylię.
Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj sos, aż zgęstnieje.
POŁĄCZENIE:
Piekarnik nagrzej do 200 stopni C .
Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż sos pomidorowy. Na nim ułóż nadziane muszle. Całość wsadź do piekarnika i zapiekaj około 20 minut .
Gotowe danie posyp świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!