Młoda kapusta z koperkiem

Wykonanie

...czyli smak domu!
Składniki:
1 główka młodej kapusty
1 cebula
kminek w ziarenkach
3-4 łyżki śmietany (opcjonalnie)
sól
olej
siekany koperek
liść laurowy
ziele angielskie
bulion (może być z kostki)
Sposób przygotowania:
1. Kapustę poszatkować, delikatnie nasolić, wymieszać i odstawić. Po 15 minutach odcisnąć z nadmiaru soku.
2. Cebulę zeszklić na oleju. Dodać kapustę, podlać bulionem, posypać kminkiem i dusić pod przykryciem mieszając od czasu do czasu. Dusimy, aż kapusta będzie miękka i płyn odparuje.
3. Śmietanę rozrobić z odrobiną bulionu, wlać do kapusty, chwilę dusić, na koniec dodać siekanego koperku i całość wymieszać.
4. Można pominąć śmietanę i od razu zasypać kapustę koperkiem.
Smacznego :)