Gotowanie

Wykonanie

Jest to zdecydowanie najlepsze spaghetti - aromatyczne, mocno pomidorowe i naprawdę dobrze przyprawione. Świeża bazylia, wiejska szynka, oregano...wszystko się cudownie komponuje. Aż burczy mi w brzuchu na samą myśl o nim, szkoda, że już zostało zjedzone.
PS. Wy też tak zmarzliście dzisiaj?
Potrzebujemy (dla 5 osób):
0,5 kg mięsa mielonego
1 cebulę
3 duże plastry szynki
3 puszki krojonych pomidorów
1 przecier pomidorowy (u mnie od Babci:)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
przyprawy - sól, pieprz, bazylia, oregano, chilli, pieprz cytrynowy
Cebulę drobno kroimy, czosnek miażdżymy i przysmażamy na patelni. Dodajemy szynkę pokrojoną w kosteczkę, lekko ją podsmażamy i dokładamy mięso mielone. Całość doprawiamy wszystkimi przyprawami (solą najlepiej gdy mięso już nie jest surowe). Mięso stanie się mocno aromatyczne. Dodajemy pomidory (krojone, koncentrat i przecier) i dusimy przez około 40 minut pod przykryciem. Od czasu do czasu mieszamy. Na koniec jeszcze raz doprawiamy. Podajemy z makaronem, najlepiej posypane serem żółtym. Smacznego!