Wykonanie
Składniki potrzebne do wykonania tego dania:- 500g
mięsa mielonego z
indyka,- 2 paczki
ryżu,- 1,5 dużej
cebuli,- 1 puszka
pomidorów w kawałkach,-
czarne oliwki,-
ocet winny,-
przyprawy,- 2 duże ząbki
czosnku,- 1
jajko,- pół szklanki
bułki tartej,-
oliwa z oliwek.Rozpoczynamy od podsmażenia drobno posiekanej
cebuli na
oliwie.
Dodajemy
pomidory,
czosnek, przyprawiamy i dodajemy
ocet.
Sos dusimy przez 20 minut na wolnym ogniu pod przykryciem.
W tym czasie zabieramy się za przygotowanie pulpecików:
mięso mielone mieszamy z
bułką tartą,
jajkiem,
solą i
pieprzem.
Z
mięsa mielonego formujemy małe pulpeciki (takie na jeden, dwa kęsy) i podsmażamy je po 2 minuty z góry i dołu, po to by nie rozwaliły się podczas gotowania w sosie.
Po 20 minutach sosik powinien być już akuratny, blendujemy go i dodajemy pokrojone
oliwki.
Dodajemy pulpeciki i gotujemy pod przykryciem ok 5 - 7 minut, tak by
mieć pewność, że
mięso jest gotowe.
Podajemy z
ryżem, lub jak wolicie z
makaronem, ja wybrałam tą lżejszą wersję :-) Smacznego!
