Tarta z kozim serem i kwiatami cukinii

Wykonanie

Wymarzone śniadanie, które sprawiłam sobie ostatniego dnia urlopu... Chłopa oszczędziłam, bo kiedy każę mu zjeść cukinię cierpi przeokrutnie. ;) Nie wie co traci - kozi ser i cukinia to jedno z doskonalszych połączeń smakowych!
płat ciasta francuskiego (25x25 cm)
150 g twarożku z koziego sera
kwiaty cukinii
młoda cukinia
kilka suszonych pomidorów z zalewy
gałązki tymianku
świeżo mielony pieprz
jajko lub mleko do posmarowania ciasta
Ciasto francuskie ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować jajkiem lub mlekiem, a następnie połową serka wymieszanego z pieprzem. Cukinię pokroić i plasterki, pomidory w paski. Pozostałym serkiem nadziać kwiaty cukinii. Ułożyć na tarcie wraz z cukinią, pomidorami i gałązkami tymianku. Zagiąć do środka brzegi, na szerokości około 1,5 centymetra.
Piec około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Smacznego!
***