Tort cytrynowy

Wykonanie

Tort dla cioteczki na "Barbórkę"
Składniki:( temperatura pokojowa)
Ciasto:
250 g margaryny
szklanka cukru
4 jajka
350 g mąki pszennej
łyżka sody
sok i skórka z 2 cytryn
Krem cytrynowy:
7 łyżek drobnego cukru
skórka i sok z jednej cytryny
2 jajka
50 g margaryny
Krem na wierzch:
150 g margaryny
1.5 szklanki cukru pudru (przesianej)
2 łyżki mleka
Czekoladki do ozdoby:
100 g czekolady mlecznej
łyżka mleka
łyżka likieru kokosowego
szczypta przyprawy do piernika
Dodatkowo:
3 łyżki wody
6 łyżek dżemu morelowego
Wykonanie:
Ciasto:
Piekarnik nastaw na 180 stopni.
Ubij masło razem z cukrem na puszek. Następnie dodawaj stopniowo jajka z łyżką mąki. Resztę mąki przesiej z sodą i dodaj skórkę cytrynową dodaj do jajek, następnie sok z cytryny. Wymieszaj.
Podziel na dwie małe tortownice i wstaw do piekarnika na 25 minut.
Po upieczeniu odstaw na chwilę, następnie wyjmij z form i wystudź. Jeden blat przekryj na pół. Wcześniej oba wyrównaj, aby wierzch był płaski.
(Ciasto które mi zostało spałaszowałam)
Krem cytrynowy:
Cukier i skórkę wymieszaj w szklanej misce. Jajka ubij z sokiem i daj do cukru. Dodaj również posiekane masło. Postaw na gotującym się garnku z wodą. Ogień zmniejsz i mieszaj dość intensywnie. Kiedy masa zacznie gęstnieć i zacznie się przyklejać do trzepaczki zdejmij i wystudź.
Krem na wierzch:
Masło utrzyj i dodawaj stopniowo puder. Wymieszaj dokładnie. Ja dodałam dwie łyżeczki mleka, aby łatwiej mi się rozsmarowało na torcie.
Czekoladki do ozdoby:
Czekoladę połam do rondelka daj łyżkę mleka i likieru, a następnie rozpuść w kąpieli wodnej, dodając szczyptę przyprawy.
Ja miałam foremkę silikonową na lody w kształcie cytrynek więc ją użyłam, abym miała cytrynki.
Powiem wam, ze smakowo czekoladki wyszły wyśmienite :D.
Kiedy nasze blaty są gotowe, aby je przełożyć masą. W rondelki podgrzej dżem z wodą.
Następnie pierwszy blat nasmaruj dżemem i nałóż pół kremu cytrynowego. Daj blat i znów go nasmaruj dżemem i daj drugą część kremu.
Blat środkowy nasmaruj dżemem po obu stronach, a ten górny od strony kremu.
Nasz już złożony tort wysmaruj kremem maślanym: górę i boki.
Na górze palcem zrobiłam kolce, a na to wszystko wyłożyłam dookoła czekoladki.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego!