Indyk zapiekany z papryką

Dzisiaj prosty przepis dla dbających o linię – indyk zapiekany z papryką.

Składniki dla 4 osób:
600 g filetu z indyka
papryka czerwona
papryka zielona
papryka żółta
jasna część pora
2 łyżki oleju rzepakowego
2 ząbki czosnku
sól i pierz
kurkuma
chilli z proszku
1. Filet z indyka kroimy na wąskie i cienkie paski. Papryki oczyszczamy z nasion i również kroimy w paski.
2. Pora kroimy w prążki, czosnek drobno siekamy.
3. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy olejem wymieszanym z posiekanym czosnkiem.
4. Następnie układamy plastry pora (aby indyk nie przywarł do dna podczas pieczenia).
5. Układamy warstwę mięsa. Posypujemy przyprawami i obkładamy papryką.
6. Dodajemy kolejną warstwę indyka i papryki. Skrapiamy lekko olejem.
7. Pieczemy pod przykryciem ok. 1 godzinę w temperaturze 200 °C.
8. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko oraz chrupiącą surówką (u mnie z marchewki i białej kapusty).