Mielone na ostro

Wykonanie

Składniki:
300g.chudej szynki wieprzowej
2 cebule
1 jajko
1 kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta
1 szklanka bułki tartej
5 łyżek sosu chili
3 łyżki musztardy sarepskiej
1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego
1 kopiasta łyżeczka chili
1 łyżeczka soli i pieprzu
2 łyżki masła
olej do smażenia
Przygotowanie:
Mięso umyć , osuszyć , oczyścić z błonek i ew.tłuszczu.
Zmielić dwu krotnie w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę pokroić w kosteczkę ,zeszklić na rozgrzanym maśle.
Do mięsa dodać wszystkie wymienione składniki ( oprócz oleju)
Wyrobić dokładnie masę rękoma.( spróbować ew.doprawić wg.gustu)
Na patelni rozgrzać olej , w dłoniach formować zgrabne kotleciki.
Smażyć na rumiano z każdej strony.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego