Ciasto piwne jest bardzo smaczne,pulchne , miękkie ,po prostu idealne.Zapraszam:) – SzczyptaChili.pl

Wykonanie

Pizza na cieście piwnym z salami
Składniki:
Ciasto na 2-4 pizze zależy od wielkości.
450g.mąki pszennej
200ml.ciepłego piwa
30g.świeżych drożdży
2łyżeczki oleju+do wysmarowania naczynia
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka przyprawy do pizzy
Proporcję składników wg.uznania:
tarty ser żółty
Salami wieprzowe z mięsem wołowym
pieczarki
cebula
kukurydza konserwowa
ketchup pikantny
Przygotownie:
Drożdze rozkruszyć wsypać do kubeczka wraz zcukrem.Zalać ciepłym(nie gorącym)piwem.Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 15min. do wypłynięcia drożdży na wierzch i powstania pęcherzyków.
Mąkę wsypać do miski ,wymieszać z solą,pieprzem i przyprawą do pizzy.Na środku zrobi dołek,wlać gotowy rozczyn wymieszany wcześniej z olejem.
Zagnieść ciasto aż będzie miękkie i elastyczne.Przełożyć do czystego naczynia wysmarowanego olejem ,odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 1 h.
Gotowe ciasto wyrabiać ponownie prze chwilę udeżając w nie pięścią.
Podzielić na części , rozwałkowywać cienkie placki na blacie/stolnicy oprószonym mąka.
Boki każdego placka pozawijać do środka,posmarować ketchupem ,układać resztę składników.
Ser żółty ,salami,pieczarki ,cebulę oraz kukurydzę.Całość posypać ponownie odrobiną sera.
Piec pizzę 25 min w 180st.
Smacznego