śledzik w śmietanie

Wykonanie

Śledzia w śmietanie chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Dziś serwuję go w mojej wersji- z papryką, jabłkiem i ogórkiem kiszonym. Takie lubię najbardziej.
Składniki:
200 g filetów śledziowych a'la matias
1 biała cebula
1 jabłko
1 ogórek kiszony
1/2 czerwonej papryki
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki octu jabłkowego
3/4 szklanki śmietany kwaśnej
sól
pieprz
cukier
Filety wymoczyć, aby nie były zbyt słone. Pokroić na niezbyt wielkie kawałki. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Jabłko, paprykę i ogórka pokroić w większe cząstki. Śmietanę wymieszać z octem i przyprawami. Dodać do śledzi i warzyw. Wszystko razem wymieszać.