tarta z pieczonym musem czekoladowym

Wykonanie

Chciałam coś upiec ale albo nie miałam pomysłu, albo brakowało mi jakiegoś składnika. Kiedyś odpisałam sobie z tej strony przepis na tartę czekoladową. Dawno nie piekłam tarty więc się na nią skusiłam. Dostosowałam przepis do swojej foremki i naszych smaków. Wyszła doskonała- chrupiący kruchy spód, delikatny mus czekoladowy i lekka bita śmietana z kokosem. Idealna na niedzielę. Aby ciasto było mniej słodkie można mleczną czekoladę zastąpić gorzką i dać mniej cukru.
*foremka do tarty o średnicy 26 cm
Składniki: na ciasto:
225 g mąki
100 g cukru pudru
150 g masła
2 żółtka
1/3 łyżeczki soli na mus:
100 g mlecznej czekolady
100 g gorzkiej czekolady
100 ml śmietanki kremówki
3 jajka
30 g cukru na wierzch:
200 ml śmietanki kremówki
2 łyżki drobnego kokosu
2 łyżki cukru pudru
kakao
Składniki na ciasto szybko zagnieść. Foremkę na tartę wysmarować masłem i wysypać kaszą manną. Wyłożyć ciastem, dokładnie docisnąć, nakłuć widelcem w kilku miejscach i umieścić w lodówce na godzinę. Piekarnik nagrzać do 180*C, piec tartę około 15-20 minut. Wyjąć kiedy nie będzie już surowa, ale jeszcze niezbyt rumiana. W czasie pieczenia spodu przygotować nadzienie. Czekoladę i masło stopić w kąpieli wodnej. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, ubijając wlać czekoladę i kremówkę. Masę wylać na podpieczony spód i piecz jeszcze około kwadransa. Wystudzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Dodać kokos i za pomocą szprycy wyciskać na tartę. Przed podaniem posypać kakao.