SAŁATKA

Wykonanie

Smaczna, zdrowa, sycąca i szybka w wykonaniu sałatka. Może być podana jako przekąska lub jako drugie danie obiadowe. Przepis pochodzi z miesięcznika "Dania za grosik" nr 08/2012.
Składniki :
500 g malutkich ziemniaków ugotowanych w mundurkach
1 pęczek rzodkiewek
3 - 4 ogórki małosolne ( 250 - 300 g)
4 ząbki kiszonego czosnku ( z zalewy ogórków małosolnych)
1 nieduża cebula czerwona ( ok. 50 g)
½ pęczka koperku
½ pęczka szczypiorku
2 - 3 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki majonezu
sól, pieprz czarny mielony do smaku
Wykonanie :
Ugotowane w mundurkach ziemniaki obieramy i kroimy na ćwiartki. Rzodkiewki i ogórki kroimy w półplasterki, cebulę w piórka, czosnek w cieniutkie plasterki. Koperek i szczypiorek płuczemy, osuszamy i siekamy. Tak przygotowane składniki mieszamy w salaterce, delikatnie solimy i polewamy śmietaną wymieszaną z majonezem. Dodajemy pieprz i ewentualnie sól do smaku. Schładzamy w lodówce. W wersji na ostro można dodać troszeczkę drobno pokrojonej papryczki chili.
Polecam również :