Jagodzianki drożdżowe

Wykonanie

Sezon na jagody uważam za otwarty! Wczoraj pierogi z jagodami, dzisiaj jagodzianki! Muszę pędzić na zbiory, abym mogła znowu cieszyć się tymi malutkimi kuleczkami, zwanymi jagodami;)
Ciacho wyrobiłam w automacie do wypieku chleba - cudowne urządzono ułatwia mi życie codziennie;)
Składniki:
Ciasto:
mąka pszenna - 500 gramów
drożdże instant - 2 łyżeczki
cukier - 100 gramów
żółtka - 3 sztuki
jajko -1 sztuka
mleko - 1 szklanka plus do posmarowania jagodzianek
masł0 - 80 gramów
cukier waniliowy - 1 sztuka (16g)
Nadzienie:
jagody - 16 łyżek (1 łyżka na jedna jagodziankę)
cukier - 2 łyżki
Lukier:
cukier puder - 2 szklanki
woda - 3-4 łyżki
Wykonanie:
Ciasto drożdżowe jak wspominałam wcześniej wyrobiłam w automacie do pieczenia chleba. Zajęło to maszynie 1,5h;)
Jeśli jednak nie posiadacie takiej maszynki to wyrabiamy ręcznie:
Mąkę łączymy z cukrem dodajemy drożdże instant. Następnie zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy żółtka, jajko, masło i całość ugniatamy w misce. Gdy składniki się połączą odstawiamy w ciepłe miejsce. Masa podwoi swoją objętość. Następnie przekładamy na stolnice, chwilę wyrabiamy i ponownie odstawiamy na 40 minut pod przykryciem. Jagody płukamy i zasypujemy cukrem. Ciasto dzielimy na 16 części. Delikatnie "rozpłaszczamy" nakładamy łyżkę jagód i zbieramy ciasto do góry, aby "zamknąć" nadzienie w środku. Formujemy pożądany kształt i układamy na papierze do pieczenia miejscem sklejenia na dół. Smarujemy każdą jagodziankę mlekiem. Nastawiamy piekarnik na 180*C i pieczemy na środkowej półce 14-15 minut.
W tym czasie przygotowujemy lukier:
Cukier puder łączymy z 3-4 łyżkami ciepłej wody. Polewamy jeszcze ciepłe jagodzianki.
Smacznego;)