Wykonanie
W dziale zatytułowanym Zielono mi… zebrane będą przepisy na dania ze świeżych
warzyw i owoców. Znajdą się tutaj głównie propozycje ciekawych sałatek z
warzyw i owoców, najczęściej w zestawach z
sosem winegret, na bazie
oliwy,
miodu i
soku z cytryny. Ponad to przepisy na chłodniki, surówki i inne pyszności. Moim ulubionym sosem do sałatek jest
sos winegret. Często dodaję do niego
musztardę francuską lub
miód. Ten z pozoru skromny sos należy do wielkich wynalazków kuchni francuskiej. Kuchnie świata znają wiele rodzajów sałatek, opartych o różnorodne składniki, głównie warzywne, choć podstawę sałatki mogą stanowić także
makarony,
ryż, a dodatek
sery,
mięsa,
ryby i owoce morza,
grzyby,
orzechy i ziarna.Mix
sałat w
sosie winegret z
kurczakiem i
mangoSałatka brokułowa z
jajkiemSałatka grecka
Sałatka karbowa z
jajkiem i
ogórkiemSałatka makaronowa z
fetąSałatka z
kalafioremSałatka z
melonem i
kurczakiemSałatka z pieczonym
oscypkiemSałatka z tortellini
Sałatka szopska
Sos tzatzikiSurówka z białej rzodkwiTabbouleh z
wędzonym łososiem
