Ciasto:

Wykonanie

Ciasto:
35 dkg mąki
30 g świeżych drożdży
180 ml gazowanej wody mineralnej
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Farsz
pieczarki
kiełbasa
ser żółty
pomidor
przyprawa do pizzy
Dodatkowo
ketchup z cukinii
Drożdże rozpuścić w połowie ilości wody,dodać 1 łyżkę mąki i cukier .Wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Do mąki dodać sól, olej, resztę wody, rozczyn z drożdży. Zagnieść ciasto i wyrobić.Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Pieczarki pokroić i lekko podsmażyć , dodać pokrojoną kiełbasę. Następnie uformować pizzę , posmarować ketchupem,nałożyć dodatki, posypać serem .Piec około 15 minut w temperaturze 220 stopni.Ja pizzę piekłam na kamieniu ..i od razu wyłożyłam na zimny kamień , wstawiłam do zimnego piekarnika , a dopiero później ustawiłam temperaturę.Można też najpierw nagrzać kamień i na gorący wyłożyć pizzę.