Pizza

Wykonanie

Zrobiłam pizze. Kupiłam mąkę specjalną do zrobienia właśnie pizzy i postanowiłam ją wykorzystać. Pizza wyszła pyszna, ciasto z tej mąki super. Przepis na pizze znalazłam na opakowaniu mąki.
Dodałam oczywiście moje ulubione dodatki i pyszne pomidorki koktajlowe cherry.
Zapaszam :-)
Składniki:
- 500 g mąki do pizzy
- 2/3 szklanki wody
- 10 g świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 250 g pieczarek
- 100 g wędzonego kurczaka
- 150 g sera żółtego
- pomidorki cherry
- 150 g fasoli szparagowej zielonej
- pół małej cukinii
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- przyprawa do pizzy
- świeża bazylia
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę, cukier i sól. W wodzie rozpuszczamy drożdże i dodajemy do mąki i wlewamy oliwę. Wyrabiamy ciasto, aż składniki się połączą a ciasto nie będzie się kleiło. Odkładamy na bok, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie podsmażamy pokrojone na plasterki pieczarki, podgotowujemy fasolkę, ścieramy ser żółty. Kurczaka i cukinię kroimy na kawałki.
Blaszkę do pizzy smarujemy delikatnie oliwą i wykładamy ciasto. Nakłówamy go widelcem i smarujemy koncentratem i posypujemy przyprawą do pizzy. Układamy dodatki i na wierzch jeszcze przyprawa do pizzy i ser żółty. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 220 stopni, grzanie góra-dół przez 15-20 minut. Kroimy na kawałki, przekładamy na talerze i podajemy z sosami.
Smacznego :-)